Recette de tiramisu au spéculos.

Bonjour à toutes et à tous,

Je pense que si on m’aurait donné un prénom de dessert sa aurait été « tiramisu » car j’en fais tout le temps, je raffole de ce dessert qui allie gourmandise et simplicité.

Ingrédients :

• 250g de mascarpone

• 3 œufs entier

• 80g de sucre

• un paquet de spéculos

• cacao non sucré ou m&m’s

Préparation :

1. Séparez les blancs des jaunes.

2. Blanchir les jaunes avec le sucre.

3. Ajoutez la mascarpone et mélangez.

4. Dans un autre saladier, montez les blancs en neige et les incorporer délicatement dans le mélange jaunes d’œufs/sucre/mascarpone.

5. Une fois que le mélange est homogène, réserver.

6. Émiettez les spéculos et placer les au fond de verres.

7. Ajoutez de la crème de mascarpone et continuer les étapes.

8. Saupoudrez de cacao à l’aide d’une passoire.

9. Ou des m&m’s concassés. Réserver au frais pendant 6h au moins.

Dégustez !

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