Recette de guacamole
- Mayssa
- 3 juin 2020
- 1 min de lecture
Bonjour à toutes et à tous, je reviens avec quelques recettes après un peu d'absence. Place sans plus tarder à une recette de guacamole délicieusement goûteuse. C'est une recette très simple à réaliser. Vous pouvez déposer du guacamole sur du pain grillé, des cracottes... accompagné de saumon fumé par exemple.
Ingrédients :
1 avocat mûr à point
1 petit ou la moitié d'un petit oignon nouveau
1/4 de tomates ou 2 tomates cerises
la moitié d'un jus de citron
sel / poivre
Mélange 5 baies (disponible à Lidl)
1 bonne pincée de piment paillette
Préparation :
Couper l'avocat en deux.
Retirer le noyau.
Retirer avec une cuillère à soupe la chair de l'avocat.
Écraser à la fourchette.
Ajouter l'oignon finement émincé.
Ajouter la tomate coupée en petits cubes.
Ajouter le jus de citron et les épices.
Mélanger.
Dégustez !
NB 1 : j'aime le guacamole avec des morceaux, pas réduit en purée, c'est pourquoi je l'écrase à la fourchette et pas au mortier ou à l'écrase-purée.
NB 2 : je suis consciente de l'impact écologique qu'a l'avocat, j'en consomme vraiment très régulièrement.
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