Recette de cuisse de poulet aux légumes

Bonjour à toutes et à tous, voici une délicieuse recette très simple de poulet. Le poulet est fondant et très gouteux. Vous pouvez accompagner la viande de riz pilaf (recette déjà sur mon blog), de frites...

Ingrédients (pour deux personnes) :

• Deux cuisses de poulet

• Sel

• Jus d'un citron

• Deux cuillères à soupe d'épices tandoori

• Deux carottes

• Un oignon

• Trois cuillères à soupe d'huile

• Fond d'eau

Préparation :

1. Laver les cuisses de poulet.

2. Retirer la peau.

3. Ajouter la moitié du citron préalablement pressé et du sel.

4. Bien faire pénétrer le citron et le sel.

5. Laver les cuisses de poulet.

6. Remettre du citron et du sel.

7. Laisser mariner 15 minutes à une nuit (au mieux).

8. Mettre les cuisses dans un plat allant au four.

9. Parsemer d'épices tandoori en veillant à bien faire entrer les épices dans les cuisses.

10. Couper en cube les carottes et en lamelle l'oignon.

11. Mettre dans le plat.

12. Verser dans le plat le fond d'eau et l'huile.

13. Placer dans un four préchauffé à 220 degrés.

14. Au bout de 15 minutes de cuisson, arroser les cuisses de la sauce au fond du plat.

15. Répéter l'opération toutes les 10 à 15 minutes.

16. Au bout de 30 à 45 minutes, vérifier la cuisson (pour ma part c'était 45 minutes de cuisson).