Recette de cookies au chocolat

Bonjour à toutes et à tous, j'espère que vous allez bien, que les kilos s'entassent, comprendra qui pourra :) Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette de cookies. Nous sommes de grands amateurs de cookies et nous testons très régulièrement des recettes, celle ci fait partie de notre top trois, tant les cookies sont moelleux et gourmands. C'est un pur plaisir en bouche puisque le cookies ressemble à du gâteau au chocolat. J'ai réalisé cette recette trois fois, et à chaque fois, les cookies ont un visuel différent. Ils sont délicieux dans tous les cas, mais je tenais à vous préciser ce petit détail qui reste important. En fonction de la marque et de l'intensité du chocolat, l'aspect change. Je vous publie donc les deux autres visuels afin que vous ne soyez pas étonnés. C'est une recette de Martha Stewart que j'ai légèrement modifiée. Place sans plus tarder à la recette.

Ingrédients :

- 200g de chocolat noir

- 60g de beurre

- 200g de farine

- 1/2 cuillère à café de levure chimique

- 2 oeufs

- 150g de sucre en poudre

- 1 cuillère à café de vanille liquide

- 100g de chocolat blanc coupés ou des pépites de chocolat blanc

Préparation :

1. Faire fondre le chocolat et le beurre (bain-marie, micro-ondes...)

2. Pendant ce temps, battre les oeufs et le sucre.

3. Ajouter le chocolat et le beurre fondu au mélange oeufs et sucre.

4. Mélanger.

5. Ajouter la farine, la levure chimique et la vanille liquide.

6. Mélanger.

7. Ajouter une partie du chocolat blanc (il faut en garder pour en mettre après par dessus).

8. Mélanger.

9. Placer 15 minutes au réfrigérateur.

10. Former des boules à l'aide de deux cuillères à soupe (veiller à bien les espacer car ils s'abaissent à la cuisson).

11. Ajouter des morceaux de chocolat blanc sur le dessus.

12. Enfourner 10 à 15 minutes à 160 degrés.

13. Laisser refroidir une quinzaine de minutes afin qu'ils finissent leur cuisson à l'air libre.

Bonne dégustation !

La quatrième fois, des cookies parfaits, en toute modestie.

La deuxième fois, cookies plus denses, plus chocolatés mais très moelleux.

La première fois, vraiment moche mais délicieux, un mélange de gâteau au chocolat et de cookies.