Recette de brioche fourrée au Nutella

Bonjour à toutes et à tous, habituellement c'est ma soeur qui nous prépare de délicieuses brioches, aujourd'hui j'avais envie de la confectionner. J'ai donc repris la recette qu'elle utilise tout le temps et j'y ai ajouté un peu de gourmandise. Je vous conseille sincèrement de regarder la vidéo sur YouTube afin d'avoir une idée visuelle plus concrète bien que j'ai essayé de prendre diverses photos. C'est la vidéo de la chaîne "facile à faire" nommée "Brioche à la main SANS ROBOT ultra moelleuse et extra légère". Place sans plus tarder à cette recette que vous réussirez.

Ingrédients :

- 10g de levure sèche (PAS DE LEVURE CHIMIQUE)

- 120g de sucre en poudre

- 200 ml de lait tiède

- 2 oeufs + 1 oeuf (pour la dorure)

- 1 cuillère à café de vanille liquide ou 2 sachets de sucre vanillé

- 500g de farine

- 1 cc de sel

- 50g de beurre

- sucre perlé

- Nutella

Préparation :

1. Mélanger la levure sèche, le sucre et le lait au fouet.

2. Ajouter les deux oeufs et la vanille.

3. Mélanger au fouet.

4. Ajouter la farine et mélanger à la main.

5. Ajouter le sel et pétrir.

6. Pétrir la pâte afin d'obtenir une pâte souple et légèrement collante si elle est trop collante, ajouter de la farine.

7. Ajouter le beurre et pétrir.

8. Placer la boule recouverte de cellophane dans un endroit chaud et sans humidité pendant 2 à 3 heures.

9. Découper la pâte en 16 pâtons égaux ou 9 pâtons de 70g et une petite tresse comme je l'ai fais.

10. Etaler la boule et mettre une cuillère de Nutella au centre.

11. Refermer la boule en tirant les bords vers le centre et les souder.

12. Placer dans un moule beurré et fariné les boules les unes à côté des autres.

13. Remettre du cellophane et placez dans un endroit chaud pour 1 heure.

14. Badigeonner d'oeuf (préalablement mélangé) au pinceau.

15. Parsemer de perles de sucre.

16. Cuire 35 à 40 minutes à 160 degrés.

Dégustez !