Recette de cookies ultra gourmand

Bonjour à toutes et à tous, je vous propose une recette de cookies exquise. Si vous voulez des cookies moelleux, croquants et riche en oléagineux, cette recette est pour vous. J'ai trouvé cette merveilleuse recette sur le blog de "QuandMargotPatisse".

Ingrédients (pour une dizaine de gros cookies) :

• 1 oeuf

• 100g de sucre de canne (blanc si vous n'en n'avez pas)

• 100g de beurre pommade

• 180g de farine

• 1 cuillère à café de levure chimique

• 1 grosse pincée de fleur de sel (ou de sel)

• 200g de chocolat de votre choix concassés ou en pépites

• Les oléagineux de votre choix (50gg d'amandes, 50g de cacahuètes, 50g de noix pour moi)

Préparation :

1. Mélanger à la maryse le beurre et le sucre.

2. Ajouter l'oeuf et mélanger.

3. Ajouter la farine et la levure chimique.

4. Mélanger à la main ou avec une cuillère en bois.

5. Ajouter le sel, les pépites de chocolat et les oléagineux choisis (concassés grossièrement).

6. Former des boules.

7. Placer au frigo 30 minutes (facultatif mais c'est mieux avec cette étape).

8. Aplatir légèrement les boules.

9. Enfourner à 180 degrés pour 15-20 minutes (les bords doivent êtres dorés).

10. Laisser refroidir et déguster.

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